23ème bouteille mystère
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23ème bouteille mystère
Nez d'olive verte, qui évolue sur des notes grillées à l'aération...simplement magnifique
La bouche est marquée par un équilibre tannins/acidité/fruit remarquable de fraîcheur et de résonnance sur le bâton de réglisse, des épices douces, la prune, une légère sucrosité en finale et une belle minéralité de terre ...une chose m'a marqué sur ce vin: sa texture souple et sa fluidité en bouche, l'ensemble est à la fois chargé de fruit,touché par une belle évolution gracieuse et évocateur de la typicité de son cépage à son apogée.
Ce vin est magnifique et à l'égal des meilleurs vins de la région.
Dernière édition par didierB le Jeu 23 Avr - 21:50, édité 1 fois
Re: 23ème bouteille mystère
Ah l'olive verte ! ... cépage syrah
Je propose un Saint Joseph ou un Hermitage.
Je propose un Saint Joseph ou un Hermitage.
CécileB- Messages : 13
Date d'inscription : 03/11/2008
Re: 23ème bouteille mystère
Je pense aussi à un vin à base de syrah majoritaire, la description me fait également penser à un Hermitage. Sommes-nous dans le vrai Didier?
Christophe
Christophe
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
Oui pour la syrah ... qui ne se cache pas, mais vous n'avez pas l'appellation!
Re: 23ème bouteille mystère
Très rapidement les notes de terre.....on pourrait penser à un crozes hermitage mais cela dépend des crozes !!!!!
Suis je dans le vrai ?
serge
Suis je dans le vrai ?
serge
serge- Messages : 148
Date d'inscription : 06/05/2008
Re: 23ème bouteille mystère
j'avais également pensé aux crozes ...
Dernière édition par CécileB le Ven 24 Avr - 16:53, édité 1 fois
CécileB- Messages : 13
Date d'inscription : 03/11/2008
Re: 23ème bouteille mystère
ces notes de terre sont bien marquées sur les Syrah évoluées mais ce n'est pas un Crozes non plus... et nous ne sommes pas autour de Tain l'hermitage...deux indices sans la description peuvent vous aider ... la sucrosité en finale et les notes de prune mélées à la minéralité .
Re: 23ème bouteille mystère
Je suis perplexe et dérouté.....alors est ce que la syrah est le seul cépage ?
serge- Messages : 148
Date d'inscription : 06/05/2008
Re: 23ème bouteille mystère
Un cornas mais c'est certes plus proche de valence que de tain mais pas loin non plus !!!!
serge- Messages : 148
Date d'inscription : 06/05/2008
Re: 23ème bouteille mystère
Serions-nous plutôt en Languedoc-Roussillon?
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
Nous ne sommes pas sur la rive droite du rhône non plus et il est vrai aussi que le Languedoc-roussillon a le don d'être le terrain de prédilection des cépages non autochtones... mais cette minéralité et cette typicité ne vient pas de là, je rappelle les indices : légère sucrosité en finale...notes de prune...
Re: 23ème bouteille mystère
Justement, cette sensation sucrée et les notes de prunes me font penser à un trés grande maturité, voire une légére surmaturité...donc à une appelation plus méridionale qu'Hermitage. Ce pourrait être une syrah de Provence ou d'Italie peut-être? Je m'éloigne sûrement de l'appelation, mais je pense de moins en moins à un vin de la vallée du Rhône...
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
c'est Français...ton jugement est parciellement bon, si je peux me permettre!
Re: 23ème bouteille mystère
Nous ne sommes donc pas en Vallée du Rhône?
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
Mais où sommes nous alors ????
Serions nous plus sur le rousillon ?
Serions nous plus sur le rousillon ?
serge- Messages : 148
Date d'inscription : 06/05/2008
Re: 23ème bouteille mystère
je répète donc que nous ne sommes pas en Languedoc-roussillon ... ni à l'étranger ... ni en Provence ... mais je n'ai pas éliminé le reste!
Re: 23ème bouteille mystère
Ok, ok.....essayons de nous recentrer...Sommes-nous sur un millésime dit "atypique"?
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
Pas facile.....
Serait-ce un Chateauneuf?
Serait-ce un Chateauneuf?
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
Re: 23ème bouteille mystère
Bon alors on est probablement entre sud et nord de la vallée du rhône....
je propose le domaine Gramenon...cuvée "sierra du sud" qui est 100% syrah.
Pour le millésime...2001 comme indiqué plus haut
serge
je propose le domaine Gramenon...cuvée "sierra du sud" qui est 100% syrah.
Pour le millésime...2001 comme indiqué plus haut
serge
serge- Messages : 148
Date d'inscription : 06/05/2008
Re: 23ème bouteille mystère
Serge t'es trop fort !.. domaine à rechercher absolument! ...beaucoup de Côtes Rôties parraîtraient bien pales à côté... dans les 2 à 3 ans c'est une explosion de fruits pures et mûres ...aprés quelques annnées nous sommes dans les grandes syarh rhôdanniennes... comparables aux grandes appellations septentrionales.
Re: 23ème bouteille mystère
Un grand bravo à Serge.....je suis épaté!!
Didier,
tu as corrigé mon énormité, un Chateauneuf 100% syrah.....
Je pars demain matin sous le soleil crétois. A trés bientôt les copains.
Christophe
Didier,
tu as corrigé mon énormité, un Chateauneuf 100% syrah.....
Je pars demain matin sous le soleil crétois. A trés bientôt les copains.
Christophe
ChristopheL- Admin
- Messages : 643
Date d'inscription : 05/05/2008
Age : 43
Localisation : Saint Folquin
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