Viré Clessé cuvée spéciale 2002 Domaine Bonhomme à l'aveugle...

...Quand on a une robe dorée étincellante, un première bouche minérale sur la roche qui évolue sur des notes de beurre salé, puis l'évidence du silex mélé aux agrumes fraîches, quand la bouche a un gras suffisant pour intimer la réflexion, la recherche de la provenance d'une telle beauté...quand les saveurs évoluent aussi vite que les arômes, comme pour dérouter le dégustateur dans sa quête passionnée du moment, de l'amande fraîche indispensable dans le sens où elle vient apporter sa dynamique complémentaire à d'autres saveurs en devenant le faire valoir de la poire, de l'orgeat ,de la gariguette et de la finale imprégnante sur l'acacia ,et revient sur les notes beurrrées et salines en y imprègnant définitivement le souvenir d'un beau moment de dégustation par les notes fraîches de fraise fraîchement cueillies qu'elles laissent en fin de bouche...on se laisse penser à un Chassagne ou Puligny Montrachet de belle facture, colin, Dancer, Verget...mais peu importe...car c'est Mr Bonhomme à Viré qui fait de si belles bouteilles...avec cette discrétion et cette évidence, au moment de les boire qui collent à la nature du personnage , discret mais pétri ce certritudes ,réfléchi et trés disserte sur ses convictions, profond comme ses vins..