Morey Saint Denis 1er Cru Aux Charmes Pierre Amiot & Fils 1979

Robe claire, tuilée,joliment marquée par le temps:

Nez magnifiquement parfumé sur l'olive verte, les notes fumées pour certrains et les flagrances grillées pour d'autres. Ces arômes complexes évoluent vers le jus de viande et la cerise griotte, ce vin touche au sublime par la beauté de ses parfums.
La bouche est fraîche, mentholée,d'une structure délicate et persistante,d'un toucher de bouche fin et d'un raffinement remarquable.
Passer des arômes aux saveurs et y revenir avec délectation, nous emplit de plaisir...que de douceur et de " charmes" chez cette vieille demoiselle.

Bonjour à tous.

Didier,

voici un commentaire de dégustation bigrement salivant !

Pour ma part, je n'ai pas encore eu l'occasion de déguster un vin de Pierre Amiot.

Par contre, récemment, j'ai fait l'acquisition d'un Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2004 (2006 ?), Domaine Amiot Guy et Fils.

Guy étant le fils de Pierre et ayant pris les rênes de l'exploitation à la disparition de son père en 1984.

Il serait "amusant" de déguster ensemble cette cuvée du petit-fils.

Une idée pour une prochaine rencontre !


Au plaisir de te lire.

Hervé



Depuis 1992, Guy est secondé par son fils, Thierry.

C'est une excellente et trés sympatique idée, hervé. merci

je relais ici une réponse par mail privé concernant le Morey Saint Denis:

Bravo pour ce vin et pour votre compte-rendu.
Merci de me l'avoir envoyé.

Très cordialement

François Audouze

tél : +336.07.81.48.25 fax +331.48.45.17.50 ou dans le sud :
+334.94.12.90.46 site : www.wine-dinners.com blog :
www.academiedesvinsanciens.org adresse postale : François Audouze Société
Vimpériale, 18 rue de Paris 93130 Noisy-le-Sec (France)

je reviens sur ce domaine que j'ai regoûté vendredi dernier et qui confirme tout le bien que j'en pense.
C'était un Gevrey-chambertin 1er cru les combottes sur le millésime 2000 le nez fruité et épicé,sur la fraise, la violette pinote fortement , c'est complexe et l'aération lui donne une classe trés bourguignonne. La bouche est avant tout fruitée, fine et longue; sa résonnance en bouche sur les petits fruits rouges et des notes bien inégrées de bois exotique sont superbes.
Il me tarde de déguster d'autres vins du Domaine Pierre Amiot