Cornas Champelrose 2005 domaine Courbis

Ce soir, je ne sais pourquoi, j'avais envie d'un vin assez jeune et puissant. J'ai jeté mon dévolu sur cette bouteille, appréciée hors repas.

A l'ouverture, le bouchon est imbibé de seulement 1 à 2 mm. Bouchon d'excellente qualité, prévu pour la garde.

Bouteille non carafée.

La robe est jeune, assez soutenue, d'un joli grenat brillant.
Au nez, c'est sublime. Sur des notes de tabac blond, de cuir neuf, de mûres, menthol.
En bouche, la syrah resort nettement. La matiére est là, superbe. La finale s'étire un bon moment sur des notes de tabac, la réglisse (un peu) et le menthol. Une belle acidité maintient l'ensemble sans jamais être dérangeante.

Trés beau vin, encore jeune, mais que je vais m'empresser de retourner acheter chez mon tout petit caviste...

Je vous redonnerai mes impressions demain, aprés une nuit au frigidaire sous "vacuvin".

Christophe

L'aération toute relative ne lui a rien apporté, au contraire....L'équilibre est moins probant, le fruit moins éclatant, bizarrement, les tanins se montrent plus présents alors que je l'ai goûté également hors repas...dommage .

Christophe

la cuvée Champelrose est plus précoce c'est vrai que Sabarotte et les Eygats mais je n'ai personnellement jamais été convaincu par ces cuvés et d'autres comme celles d'Alain Voge et d' Auguste Clape avant au moins cinq ans de garde...surtout sur le millésime 2005 de trés grande garde, les arômes expriment le soleil, la richesse et la maturité mais pas la complexcité et la minéralité que peut offrir la Syrah sur de tels terroirs aprés 5 à 10 ans de garde? si tu en as plusieurs blles dans 10 ans elle seront magnifiques.
Didier "qui boit ses cuvées du Rhône de plus en plus tard... " et qui va peut-êtrre ouvrir ce soir le Cornas 1999 de Vincent Paris !

Voila c'est fait...
Cornas 1999 Domaine Vicent Paris à Cornas
A l'ouverture:Robe violine, brillante. Nez d'olive,frais trés typé syrah du Rhône Nord, puissant, végétal sur des notes de rafles discrètes mais présentes.La bouche est vive, fraîche sur l'acidité de l'olive et sur la réglisse en finale.
Aprés 1h45 de carafe:Le nez est toujours merveilleusement bavard sur la tapenade d'olive, la terre minérale,et la fraise, la fraîcheur domine l'ensemble.Aprés la vivacité en débit de bouche, la texture fluide et soyeuse s'installe sur des notes de groseille et de baton de réglisse. Ce vin est frais,d'un bel équilibre tannins/acidité et d'une pureté remarquable.

Salut Didier,

j'en avais effectivement plusieurs bouteilles (3, en fait) et comme je ne connaissais pas le domaine, j'ai voulu en sacrifier une.

Je garde les 2 autres précieusement en cave pour une ouverture d'ici une dizaine d'années.

Amitiés,
Christophe