8éme bouteille mystére

De cette appelation qui n'est pas sous les feux de la rampe, je ne connais que ce domaine...Un domaine phare d'ailleurs.
Sa robe est peu soutenue, d'un jaune paille brillant. Le nez est d'un charme immédiat, sur les fleurs blanches et des notes miellées. La bouche est charmeuse également, vive et raffraichissante, avec encore une fois des notes miellées, mais plus discréte qu'au nez. Il y a aussi de la pêche et des notes "vertes", mais ce n'est pas pour autant un manque de maturité dans ce millésime qui n'en a pas manqué.

Ce vin sec et d'une bonne puissance aromatique a trés bien accompagné des tagliatelles au saumon frais.

Mais de quel vin s'agit-il?

serait-ce un vin issu d'une appellation dite de Montagne sur une cuvée de haute maturité , je pense au Domaine Dupasquier car il me semble qu'au salon du grand Palais il m'avait parlé d'un accord avec du saumon? ...et comme je sais que tu aimes bien ce domaine .

Oh le vilain!!!

J'ai hésité à parler de l'appelation peu connu.....Il s'agit bien d'un vin du domaine Dupasquier, il te reste à trouver la cuvée et le millésime.

Christophe

Je n'avais pas parlé d'accord avec le saumon avec Mr Dupasquier (que j'ai eu au téléphone en début de semaine pour lui réserver des magnums de Marestel 2005 ), mais cet accord m'est venu naturellement, et j'en m'en suis régalé à chaque fois!!

Roussette de Savoie Marestel domaine Dupasquier 2005 peut-être?..car je ne me souviens plus du nom de sa cuvée plus évoluée

Dommage, vu le niveau de qualité de ce vin, il ne s'agit même pas de la mailleure cuvée du domaine!! Jacquére 2005 est vraiment bien fait, et s'accorde à merveille avec un nombre impressionnant de plats!!!

J'attends avec impatience de goûter Marestel 2005, j'en ai en cave mais je vais attendre, Fabrice et Hervé l'ont goûté au salon à Lille Grand Palais et m'ont dit qu'ils l'avaient trouvé fermé...

Bravo Didier, belle intuition néanmoins.

Christophe

Bonsoir,

j'arrive trop tard alors !!!!!
Une autre fois.

bonne soirée

Serge,

Didier a été trop rapide!!! comme tu as pu le voir...

Bonne soirée,
Christophe

Désolé Verge !

Verge???

Oups! ma langue a fourché ... mais serge ne m'en voudra pas il a l'habitude....!

Il est vrai que nous sommes des poètes au rugby...et les surnoms, diminutifs sont parfois très recherchés !!!
Je ne t'en veux pas lapin
@+
serge

Bonsoir à tous.

Et que pensez-vous de cet "illustre Serge prenant son plaisir entre deux vins !"

-)

Cordialement,

Hervé

Hervé,

celle-là, elle était plus forte que toi!!!

Amitiés,
Christophe

On s'enflamme attention !!!! (lol)
serge