10ème bouteille mystère

Robe dorée tirant presque sur du jaune brillant comme le soleil du matin qui innonde les coteaux.
Nez d'une acidité citronnée et grillée laissant apparaître à l'aération sa rondeur sur le miel et les fleurs blanches....frais et charmeur, profond et classe.
Bouche ronde et puissante...un équilibre fin et complexe sur l'acidité des agrumes les notes de noisette, et la puissance à la fois exotique et épicée.
Le gras en bouche est une belle surprise habituellement réservée aux grands crus, mais ce vin n'en est pas un, il est issu d'un beau terroir d'une appellation blanche,d'une région qui monte et d'un vigneron qui est déjà trés haut, sur un beau millésime des années 2000.
La finale longue et prégnante laisse une bouche citronnée et poivrée toute en puissance maîtrisée......facile!

Salut Didier,

ce serait-il un jurançon?

Les notes de miel, de fleurs blanches, la fraicheur, le côté épicé et citronné m'y font penser en tous cas...

Christophe

salut Christophe ...neni

Moi qui ai la chance de le goûter en plus (la veinarde !) sans bien sûr connaître l'origine de cette bouteille mystérieuse, je dois avouer qu'au nez, je suis partie en Alsace (notes très minérales), puis à la 1ère gorgée, je me suis demandée si nous n'étions pas en Loire sur un beau Vouvray en raison d'une bouche très vive !
Finalement après grumage, rétronasal, et autre, je le situe en Bourgogne pour le miel...
Je reviendrai plus tard pour essayer d'affiner !

et je rajoute ici que l'accord avec un poulet tandoori est juste et réjouissant.....et pour ne parler que du miel:
"...Le miel est la substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou du miellat de pucerons qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de la ruche. Il est issu d'abeilles domestiquées élevées en ruches, ou d'abeilles sauvages (on parle alors de miel sauvage, que l'ONU (FAO) classe comme produit forestier, autre que le bois d'acacia ). Il est souvent la seule source de sucre des populations indigènes les plus retirées des forêts tropicales..."

Ma foi, sur un poulet tandoori, je mettrais probablement un Gewurtztraminer, mais celui-ci serait atypique puisque tu ne cites pas la rose ni le lichee...un joli blanc jurassien ferait trés bien l'affaire également!

S'il s'agit d'un chardonnay bourguignon, il me semble assez "exotique"...mais qui sait?

Christophe

un seul choix à la fois s'il te plait !

Alors ce sera le chardonnay!

bon choix Christophe et bien senti aussi cécile !....BDE bataille également sur ce vin actuellement:
http://forum.buveursdetiquettes.fr/viewtopic.php?f=37&t=2529&p=18228#p18226

Et le côté "exotique" me fait dire que ce chardonnay n'est pas bourguignon...je me trompe?

je viens d'ajouter des infos au message précédent...mais tu peux trouver sans celà!

un vin sudiste?

Je rectifie: Facile, un Guffens Heynen!!!

Maconnais oui...mais pas Cordier...le château, et la maison concernée a encore plus d'envergure...malgré le potentiel de la maison Cordier.

vui, vui, j'ai rectifié!

on est dans le même style d'élévage...mais un peu moins dans la haute couture de Guffens et plus dans la tradition d'une grande maison Beaunoise.

Verget?

Je laisse l'énigme en suspens, j'ai du mal à me tenir éveillé...

Bonne nuit, et à demain,
Christophe

ce vin est un Pouilly-Vinzelles Château de Loché 2002 de la Maison Louis Jadot
A+ Didier

Je ne savais pas que Jadot faisait du Pouilly-Vinzelles!!!

Bonne journée,
Christophe

slogan Jadot: "Toute la Bourgogne, seulement la Bourgogne "
A+ bonne journée Didier

Je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté le moindre flacon du domaine Jadot, je me méfie en régle générale de ces grandes maisons, à tort probablement...