17ème bouteille mystère

Robe claire et dorée .Nez profond sur les fruits blancs (poire) une touche de noisette,et des notes mielleuses confondues d'acidité marquée, c'est beau racé de grande classe.
La bouche évolue trés vite, l'entame est fraîche, l'acidité se nourrit encore des notes miélées puis évolue du bonbon anglais vers une trâme d'une classe remarquable car dotée d'un gras en bouche noble ,structurant ce vin sur le beurre et ses notes salines en finale d'une tenue en puissance et en longueur remarquable.... la queue de paon s'exprime avec un panache blanc chevaleresque... au point de dérouter l'Anglois!
Issu d'un sol calcaire-marneux légèrement argileux cette parcelle de sommet de coteau a les mêmes composants géologiques qu'une grande apellation voisine dans la même couleur,mais seulement moins bien exposée, ce vin est une appellation cependant peu connue. Elevé par un vigneron qui de part ce négoce de "Haute couture" obtient des raisins de trés grande qualité, son vin rivalise avec les meilleurs de sa région d'origine dans un millésime récent qui au fil des dégustations impose sa finesse sa complexcité et son fruit, de façon de plus en plus évidente sans l' opulence et la richesse du précédent.

41 personnes ont lu cette 17ème bouteille mystère... en une heure de temps ..c'est bien!... mais personne ne se décide... vous avez pourtant tous bien une petite idée...lancez-vous!... je vous assure que ce vin est bon!...partagez-en un peu avec moi !

Salut Didier,

un chardonnay bourguignon? Sur le millésime 2004 peut-être?

Christophe

En effet, tout semble indiquer un chardonnay. La description suggère même un climat du côté d'Aloxe ou de Savigny. Il y a aussi quelques communes moins représentatives comme Pernand ou Ladoix. Intéressant.

Bravo à vous deux , vous avez l'inspiration trés nocturne, c'est un chardonay de l'appellation Ladoix, qui sur le 1er cru qualitatif que l'on cherche a le même niveau géologique que Corton Charlemagne .Je vous avoue à tous les deux mon étonnement sur le manque de réponse hier soir, puisque en parallèle sur BDE ils avaient trouvé la réponse en une heure!

Tu nous as donné un indice capital, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller jeter un oeil sur BDE, ce que je n'avais pas fait jusqu'ici....

Faute de temps, j'ai découvert cette nouvelle bouteille mystére sur le tard.....

Belle bouteille à te lire, je ne connaissais pas ce domaine et trop peu cette appelation.

Christophe

Un 1er cru de Ladoix en blanc. De plus ce cru se trouve au même niveau geologique que le Charlemagne voisin. "Les Gréchons" et "En Naget" répondent à ce critère.
A Ladoix je ne connais que peu de monde. A la Guilde Nudant a fait l'objet il y a presque 10 ans, d'une dégustation d'une sélection importante de sa production. Si je me rappelle bien, parmi les blancs dégustés il y avait un Les Gréchons.
Ensuite le Domaine Chevalier produit également des Ladoix 1er cru Les Gréchons.

c'est un Ladoix 1er cru Les Créchons du millésime 2006, mais il s'agissait du Négoce Haute couture Francis Sabrand des Frères Marchand à Gevrey Chambertin, présents au salon des vignerons indépendants. Domaine et négoce que j'aprécie beaucoup. Le Morey Saint Denis VV et le Meursault Narvaux 2006 F.Sabrand sont également de trés belle facture.

J'essaierai donc de goûter au prochain salon des vignerons indépendants!

Il y a encore tellement de belles choses à découvrir....

Christophe

Elle est trop belle la vie!...
je pars dans mes montagnes demain... Alors A+ A Tous.
Didier

Didier,

je te souhaite à toi et à ta petite famille d'excellentes vacances; Profites-en et repose toi bien.

A bientôt,
Christophe

J'ai retrouvé Francis Sabrand dans le Guide Hachette éditions 2008 et 2009. On le signale comme petite structure de négoce-éleveur par des amateurs et Denis Marchand, vigneron de Gevrey.
Dans le guide 2008 il reçoit 1 étoile pour son Morey-saint-denis VV 2005 (300 cols - 15 à 23 eur) ainsi que pouur son Morey-saint-denis 1er cru 2005 (23 à 30 eur).
Dans le guide 2009 il obtient 2 étoiles pour son Meursault Les Narvaux 2006 (600 cols - 15 à 23 eur).
Adresse mentionnée: 18, Grande-Rue, 21700 Meuilley, donc située dans les Hautes-Côtes-de-Nuits.