22ème bouteille mystère

Nez floral, puis miel, citron, qui évolue de plus en plus à l'aération vers les agrumes en gardant un côté doux et charmeur.
La Bouche marquée aussi par le citron évolue trés vite vers des notes beurrées,et de beurre salé que j'apprécie beaucoup,ce vin n'a cependant pas une grande puissance, mais il séduit vraiment par sa fluidité et ses notes citronées et salines en finale qui ne cachent pas sa minéralité, il n'a pas non plus une grande longueur, mais il exprime la droiture et la franchise de son origine. Bien nait grace à son terroir...mais issu d'une année difficile en blanc dans cette région....comme dans beaucoup d'autres, j'ai le sentiment que le vigneron a fait preuve de sacrifices à la vigne et de d'intelligence à la cave, pour produire ce joli vin fier et charmeur.

Comme je suis juste un peu vert depuis que je viens de voir le nouvel article publié sur le blog :
je pense à un vin de bourgogne : santenay blanc 2004 de chez coillot
Alors ?
@+
serge

Je partirais aussi sur un Bourgogne blanc d'une pas trop grande ni trop connue appelation...

On est dans le vrai Didier?

Christophe

vous êtes sur un Bourgogne blanc tous les deux et vous avez raison ...mais j'attends plus de précisions, car ce n'est pas un Santenay de Michel Caillot, ni un simple bourgogne Village... (encore désolé Serge ,Jean-Pierre ,Christian, Aude et Xavier pour ces farces du 1er Avril ...à charge de revanche)
Didier

Dans ce cas, je pense à un Pouilly, assez jeune toutefois mais d'assez belle origine, de Cordier peut-être?

Christophe

Christophe, nous ne sommes pas non plus à Pouilly ( Fuissé, Vinzelle, ou Loché)...mais certains éléments marqueurs de terroirs : notes citronées et salines en finale qui ne cachent pas sa minéralité ... il exprime la droiture et la franchise... devraient pourtant vous éclairer sur l'origine de ce vin.

Sans être un grand spécialiste des blancs bourguignons, notes salines = Puligny?

Christophe

Plus au nord ...

C'est pas un Meursault quand même?

Oh! non celà ne correspondrait pas trop à la description ....( bien qu'on trouve cette tension et cette minéralité chez Les Meursault de Maître Roulot mais c'est du Roulot!) ... non beaucoup plus au Nord!

Son origine se trouve à proximité des Grands Crus avec une géologie comparable, blanche, peu caillouteuse, peu profonde avec un sous-sol kimméridgien.
Ce terroir se classe parmi les plus " Grands " des Premier Crus.
Et çà pète !

Un Chablis Mont de Milieu?

un 1er cru qui "pète" plus encore et plus réputé que Mont de Milieu...

J'ai cité Mont de Milieu en pensant à Montée de Tonnerre...On est bien à Chablis quand même?

Christophe

oui c'est un Chablis et bravo c'est un 1er cru Montée de Tonerre ....année? Vigneron? as-tu une idée?

Tu laisses assez peu d'indices pour trouver le vigneron...

Allez, soyons fous: je propose un Raveneau 1er cru Montée de Tonnerre 2003.

Christophe

c'est vrai que ce domaine n'étant pas trés connu ... dans ce cas c'est plutôt une loterie.
Le millésime est difficile en France en règle générale mais en bourgogne les rouges s'en sortent mieux que les blancs...c'est pour celà que ce Chablis 1er cru Montée de Tonerre 1993 du Domaine Vocoret a été pour moi une bonne surprise, achetée dans un lot en VAE...7,50€ seulement:

Didier,

effectivement je ne connaissais pas ce producteur, et je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté ce millésime non plus...ça n'aide pas pour découvrir une bouteille mystére!!

Christophe