23ème bouteille mystère

Nez d'olive verte, qui évolue sur des notes grillées à l'aération...simplement magnifique
La bouche est marquée par un équilibre tannins/acidité/fruit remarquable de fraîcheur et de résonnance sur le bâton de réglisse, des épices douces, la prune, une légère sucrosité en finale et une belle minéralité de terre ...une chose m'a marqué sur ce vin: sa texture souple et sa fluidité en bouche, l'ensemble est à la fois chargé de fruit,touché par une belle évolution gracieuse et évocateur de la typicité de son cépage à son apogée.
Ce vin est magnifique et à l'égal des meilleurs vins de la région.

Ah l'olive verte ! ... cépage syrah

Je propose un Saint Joseph ou un Hermitage.

Je pense aussi à un vin à base de syrah majoritaire, la description me fait également penser à un Hermitage. Sommes-nous dans le vrai Didier?

Christophe

Oui pour la syrah ... qui ne se cache pas, mais vous n'avez pas l'appellation!

Très rapidement les notes de terre.....on pourrait penser à un crozes hermitage mais cela dépend des crozes !!!!!
Suis je dans le vrai ?
serge

j'avais également pensé aux crozes ...

ces notes de terre sont bien marquées sur les Syrah évoluées mais ce n'est pas un Crozes non plus... et nous ne sommes pas autour de Tain l'hermitage...deux indices sans la description peuvent vous aider ... la sucrosité en finale et les notes de prune mélées à la minéralité .

Je suis perplexe et dérouté.....alors est ce que la syrah est le seul cépage ?

Moi aussi!

Oui 100% syrah

Un cornas mais c'est certes plus proche de valence que de tain mais pas loin non plus !!!!

Serions-nous plutôt en Languedoc-Roussillon?

Nous ne sommes pas sur la rive droite du rhône non plus et il est vrai aussi que le Languedoc-roussillon a le don d'être le terrain de prédilection des cépages non autochtones... mais cette minéralité et cette typicité ne vient pas de là, je rappelle les indices : légère sucrosité en finale...notes de prune...

Justement, cette sensation sucrée et les notes de prunes me font penser à un trés grande maturité, voire une légére surmaturité...donc à une appelation plus méridionale qu'Hermitage. Ce pourrait être une syrah de Provence ou d'Italie peut-être? Je m'éloigne sûrement de l'appelation, mais je pense de moins en moins à un vin de la vallée du Rhône...

c'est Français...ton jugement est parciellement bon, si je peux me permettre!

Nous ne sommes donc pas en Vallée du Rhône?

Mais où sommes nous alors ????

Serions nous plus sur le rousillon ?

je répète donc que nous ne sommes pas en Languedoc-roussillon ... ni à l'étranger ... ni en Provence ... mais je n'ai pas éliminé le reste!

Ok, ok.....essayons de nous recentrer...Sommes-nous sur un millésime dit "atypique"?

non ce vin a huit ans c'est une 2001...

Pas facile.....

Serait-ce un Chateauneuf?

100% syrah ???

Bon alors on est probablement entre sud et nord de la vallée du rhône....
je propose le domaine Gramenon...cuvée "sierra du sud" qui est 100% syrah.

Pour le millésime...2001 comme indiqué plus haut


serge

Serge t'es trop fort !.. domaine à rechercher absolument! ...beaucoup de Côtes Rôties parraîtraient bien pales à côté... dans les 2 à 3 ans c'est une explosion de fruits pures et mûres ...aprés quelques annnées nous sommes dans les grandes syarh rhôdanniennes... comparables aux grandes appellations septentrionales.

Un grand bravo à Serge.....je suis épaté!!

Didier,

tu as corrigé mon énormité, un Chateauneuf 100% syrah.....

Je pars demain matin sous le soleil crétois. A trés bientôt les copains.

Christophe