Foire aux vins

Pour ceux qui sont abonnés à la RVF et qui ont commencé à feuilleter le dossier FAV, ou ceux qui ont déjà reçu les prospectus sur les FAV, qu'est ce qui vous semble intéressant?

Pour ma part, j'ai survolé le dossier dans la RVF et je n'ai rien trouvé de super intéressant...Je suis par exemple déçu de voir qu'Auchan réserve ses Chateau Grillet 2005 à la région Est...Je trouve la sélection en Bourgogne plus que moyenne, comme toujours!

En cherchant un peu plus en profondeur:

en restant chez Auchan, je vais sûrement rentrer avec un magnum de Sociando Mallet 2006 et de Fleur de Bouard toujours en 2006. Je gouterais bien aussi la cuvée Exception des quatre clochers de Sieur d'Arques 2005 et le Chambolle 1er cru 2005 du domaine Confuron.

Chez U, le pinot noir 2005 élevé par Dominique Laurent et Latour Martillac blanc 2005.

Chez Carrefour, Malartic Lagraviére rouge 2005...et peut-être une bouteille d'Yquem 1999...

Et vous?

Christophe,

A priori, en Bourgogne, on devrait trouver quelques bouteilles de Frédéric Magnien.


Cordialement,

Hervé

Personne n'achéte de vins en FAV???

Bonjour Christophe

Personne n'achéte de vins en FAV???

Bien sûr que non !
-)))

Plus sérieusement, cela fait quatre ou cinq ans que je ne "fais" plus les FAV.

Pour deux raisons relativement simples.

Lorsque j'ai commencé à vraiment m'interesser au vin, j'ai, comme beaucoup, d'abord découvert cet univers au travers des Bordeaux.

Puis, peu à peu, mon goût personnel s'est formé.

Maintenant, j'apprécie beaucoup plus les vins de la Bourgogne et de la Loire avec une petite prédilection pour les blancs.

Or, force est de constater que ces deux régions sont plutôt faiblement représentées lors des FAV. N'oublions pas que la GD recherche des "volumes" importants.

Ensuite, vient également l'aspect financier. Je préfére amener mon argent au caviste qui me fera régulièrement "plaisir" en me donnant accés à quelques bouteilles bien difficiles à trouver (tu suis mon regard !).

Cordialement,

Hervé

Je suis assez d'accord avec toi Hervé, et je trouve de moins en moins souvent des bouteilles en FAV que j'ai envie de goûter...

Je pense qu'en s'adressant aux plus grand nombre d'acheteurs potentiels, la GD perd les acheteurs "connaisseurs". Malgré des prix d'appel fort alléchants, je pense aux Carruades 2005 et à Lafite 2004 proposé l'an dernier à des prix non concurrencables par les petits cavistes, je ne fais plus qu'acheter certains vins par habitude. C'est le cas de Sociando Malet qui, selon moi, est assez régulier quelque soit le millésime.

Mon goût personnel a aussi fortement évolué, et la proportion de Bordeaux dans ma cave tend à se réduire fortement, et mes récents achats accentuent encore cette tendance...

Je pense aussi que les cavistes sérieux, qui savent fidéliser leurs clients habilement, ont tout compris ou presque.

Est-ce le début de la fin des FAV?

Christophe