Dégustation en paralléle

Comme "fenêtre"de dégustation, ça me semble pas mal, ça permettra à Hervé de déguster avec Fabrice et moi. Et une fois encore, je vais insister auprés de Fabrice pour qu'il s'inscrive sur le forum...

Christophe

Bonsoir,


Suis d'accord évidemment avec vos propositions, mais je ne dispose pas de cette bouteille en cave : vous en êtes restés à Le Mont 2002, en demi-sec? . Donc tout dépend du temps qui me prendra pour me la procurer.

Bonsoir Isabelle,

je suis heureux de voir que vous continuez de visiter le forum!

Pour Le Mont 2002, dans combien de temps pensez-vous que vous pourriez vous la procurer?

Christophe

j'adore le vouvoiement révérencieux de Christophe...cela ne m'étonnerait pas qu'Isabelle y réponde par une prose habile...

Héhéhé...

J'ai commencé à vouvoyer Isabelle, lors de notre premier contact, en MP sur LPV.

Quand on (je) commence à vouvoyer, il (m')est trés dur de tutoyer sans que l'"autre" le demande expressément...

Donc, je continuerai ainsi, à moins qu'Isabelle me demande l'inverse ou se mette à me tutoyer, dans quel cas je l'imiterai. Dans le cas contraire, ça ne me dérange pas de continuer ainsi.

Christophe

c'est élégant et tout à ton honneur.
Didier

Merci pour les conseils de dégustation cher administrateur!

Attendons la réponse d'Isabelle dans sa quête pour ce flacon. Espérons qu'elle puisse s'en procurer "rapidement" et participer avec nous cette fois...

Christophe

Bonsoir Christophe, bonsoir Didier,


Mais... je viens tous les jours sur le forum!
J'appelle au secours les cavistes chez lesquels j'ai l'habitude de me procurer les Loire. Vendredi au plus tard, une réponse.

J'ai eu l'occasion de déguster Le Mont 2006, et Clos du Bourg 2007. Huet est un vigneron que j'apprécie. Suis partante donc pour le 2002, qui a été une année très favorable au botrytis.
ICI

Je vous tiens au courant, promis!

PS : il ne me dérange pas que l'on me tutoie!!

Isabelle,

désormais donc, je me permettrai de te tutoyer.

J'espére que tu parviendras à te procurer cette bouteille, je pense que la dégustation paralléle de cette bouteille peut être trés sympa...

Christophe

Tout à fait, Christophe...

Le chenin est un cépage qui surprend toujours...

J'aurai une anecdote à vous raconter :
début novembre, je suis invitée à une dégustation découverte de deux cuvées de Jo Pithon, non commercialisées : Le Blanc du Clown (chenin sec) et le Cabernez rouge de Momo (Cabernet, évidemment)!
Cuvées confidentielles, donc, et réalisées à l'attention de mes amis; elle est artiste peintre, qui fait les étiquettes des vins de Jo Pithon et lui, (Momo) est artiste clown, pour des productions sur le plan national.
Je goûte le chenin, et j'exprime mon ressenti : tendu, droit, minéral, pomme... vin trop jeune, trop retors, qui doit s'assouplir. Elevage intégré.
Ceux qui m'écoutent approuvent.

A l'aveugle, hier soir, au restau, avec le copain Momo qui rapporte donc le chenin sec : je note... Fenouil, anis, réglisse, citron, bonne acidité, allonges suffisantes, rondeur, amplitude, noisette fraîche! On me pose la question... Tu situes où ce vin? Je réponds : côte du Rhône!
Quant au cépage!! Convaincue qu'il pouvait s'agir d'un viognier...

Bref, bouh.... la honte, quoi!

Alors... à nos surprises!

Amicalement,
Isabelle

Effectivement Isabelle, à te lire, nous risquons d'avoir des surprises...

Espérons qu'en fin de semaine, tu auras une bonne nouvelle à nous annoncer!

Christophe

Bonjour à tous.

Isabelle,

si vous avez un souci pour vous procurer cette cuvée et si vous n'avez pas la possibilité de déguster la bouteille détenue par Eric, j'entrevois deux possibilités pour vous aider :

- La plus "compliquée" : vous avez la possibilité de vous joindre à Christophe, Fabrice et moi-même, à Calais. Dans ce cas, nous profitons de l'occasion pour réaliser une dégustation plus "étoffée".

- La plus "facile" : vous me communiquez votre adresse postale. Ce sera alors avec plaisir que je vous offrirais l'un de mes flacons, via les services postaux.


Christophe, Fabrice,

mon weekend sera "chargé" car je participe à la collecte pour la Banque Alimentaire.

Aussi, pour nous rencontrer, voici mes disponibilités :
Vendredi 28/11 - soir
Samedi 29/11 - soir
Dimanche - toute la journée
Du lundi 01/12 au jeudi 04/12 - soir.

Le vendredi 28/11 n'a pas franchement ma préférence car, samedi, je commence tôt la collecte alimentaire. Mais, si c'est la seule date commune, prenons-la.

Cordialement,

Hervé

Moi de mon côté, je serai toute la semaine prochaine à Rouen, j'ai pris mes nouvelles fonctions et suis actuellement formateur stagiaire!

J'en profiterai pour rendre visite aux cavistes rouannais que j'ai déjà eu l'occasion de rencontrer en début d'année.

Donc pour notre dégustation, il ne reste que ce week end....

Christophe

Hervé,

j'ai envoyé un MP à Fabrice (sur LPV), pour lui proposer cette dégustation dimanche. Je te tiens au courant de sa réponse.

Amitiés,
Christophe

Merci beaucoup Hervé de vos propositions de rencontre : tablons sur le temps pour qu'elle se réalise, effectivement.

Mes activités professionnelles sont trop denses actuellement. Je prévois donc de me procurer cette cuvée auprès de cavistes lillois...
S'il fallait que j'échoue, je me propose pour collecter vos Crs et en rédiger la synthèse... A défaut d'une participation active, ce serait une participation... rédactionnelle?



Mais bon, je dispose de mon après-midi de demain...

Amicalement,
Isabelle

C'est vrai qu'à défaut d'une participation active, tes talents de dégustatrice pourraient nous être utiles....mais je préférerais de loin que tu parviennes à trouver cette bouteille!

Christophe

Hervé,

je viens d'avoir la réponse de Fabrice, il travaille d'aprés midi ce week end, ça va être dur de trouver une date qui nous convienne à tous les 3 avant le 6....

Amitiés,
Christophe

on peut également : soit commencer le 1er décembre et diffèrer la cloture de la dégustation...le forum étant en libre accés...soit décaler cette dégustation parallèle à une date ultèrieure...celà nous permettrait d'être au moins 6 à déguster ce vin (hervé, christophe fabrice,isabelle,cécile et moi)...l'idée d'Isabelle de centraliser les posts est intéressante...celà peut se faire également directement en bas de l'article en page d'accueil sur "Ajouter un commentaire"...celà reste invisible...jusqu'au moment ou je décide de les dévoiler...bonne journée à toutes et à tous.
Didier

Hervé,

serais-tu dispo ce soir (début de soirée ou fin d'aprés midi) pour cette dégustation?

Christophe

Christophe,

je suis libre ce soir mais probablement après 19H00-19H15.

Une autre solution : rencontrons-nous dimanche pour cette dégustation, prenons nos notes séparément et, en partant de chez moi, tu pourrais peut-être déposer le restant du flacon ouvert chez Fabrice.

Qu'en penses-tu ?


Cordialement,

Hervé

On peut effectivement faire ainsi. Je proposais de nous rencontrer ce soir pour ne pas nous "bloquer" notre dimanche. Mais ça ne me pose pas de souci.

Christophe

Recherches infructueuses!!!

Six cavistes!et non des moindres... pour décliner!
Aucun ne possède cette cuvée!

Ce sera donc pour la prochaine fois!
Je vous lirai avec plaisir,

Amicalement,
Isabelle

Ralala, c'est quoi que ces cavistes?

Dommage....

Si ta proposition tient toujours, on peut t'envoyer nos CR respectifs par MP, par exemple, et te laisser rédiger un CR "global".

Christophe

Bonjour à tous,

Hervé et moi-même avons dégusté hier Le Mont demi sec 2002.

Mon CR est en préparation.

Christophe

Bonjour,

Ma proposition tient toujours : mais Didier (lire plus haut) souhaitait que vos CRs apparaissent en commentaires de la rubrique dégustation parallèle de son blog.
A vous de vous mettre d'accord sur le modus operandi.

Amicalement,
Isabelle