Dégustation en paralléle

c'est une possibilité qu'offre le blog en direct de l'article ...et dans ce cas c'est moi qui centalise et fait la synthèse mais si un d'entre nous ne déguste pas comme isabelle cette-fois-ci ...ce n'est pas une obligation...on peut envoyer nos CR à Isabelle, pas de souci.
Il faut seulement dans ce cas que je coupe le lien qui relie l'article au forum ou que je mette l'adresse d'Idabelle en lien si d'autres que nous souhaitent déposer'!
A vous de voir
Bonne journée à toutes et à tous.

Moi c'est comme vous voulez!

Aprés, il faut voir le nombre de participants....

Christophe

Mon CR est prêt, je l'envoie à qui alors?

Christophe

Il faut seulement dans ce cas que je coupe le lien qui relie l'article au forum ou que je mette l'adresse d'Idabelle en lien si d'autres que nous souhaitent déposer'!

Bonjour à tous,

Je me rends compte à lire Didier que le plus simple (pour éviter toute manipulation contraignante quant à son blog) est d'utiliser effectivement sa fonction commentaire.

En fait, je n'aime pas beaucoup "déranger"... comme tout le monde, j'aime le plus simple pour faire simple!

Maintenant, que je vous promets d'analyser vos commentaires quand ils seront en ligne!
Au plaisir de vous lire, donc!

Amicalement, Isabelle...

PS : ce n'est pas par solidarité féminine.. mais j'aime beaucoup l'écriture de Cécile! Participe-t-elle?

Oui elle goutera en même temps que moi mais silencieusement...ce qui d'ailleurs sera plus une épreuve pour moi que pour ellle...
A bientôt

Mon CR sera donc posté dés ce soir en commentaire sur le blog, je prends un peu d'avance comme je ne suis pas certain d'avoir une connexion dans mon hotel à Rouen...

Pas mal ton avatar Didier!

Christophe

merci ...tu m'avais demandé de prendre l'avatar...Entre Deux Verres...pour l'administration...puis-je la mettre maintenant que j'ai trouvé mon avatar perso?

Aucun souci Didier!

Va maintenant falloir que j'en trouve un mieux pour moi!

Christophe

Pourquoi ? t'es bien sur cette photo et la photo des vignes en font, c'est top!

Je sais pas.....

C'est vrai qu'il est pas si mal que ça, et ça me rappele de beaux souvenirs de cette visite du domaine Macle....Je vais sûrement la garder finalement

Christophe

Didier le 30/11 à 20h46:
Belle robe dorée qui généralement provient de raisins botrytisés.Premier nez silex...quetsche, rhubarbe fraîche...et petit à petit la poire fait son nid.
L'entame de bouche est saisie par l'acidité ...d'une sucette au miel et aux agrumes...pamplemousse,citron.
La belle maturité des raisins et ce potentiel acidulé donne un vin linéaire qui a le charme de cette maturité intermédiaire(1/2 sec) que l'on perçoit plus facilement sur les grandes années comme 2002
L'équilibre maturité/acidité construit la profondeur de ce vin, qu'il convient de goûter frais à 12° pour en percevoir toute la complexcité au risque d'être pris par sa rondeur.

Cécile le 30/11 à 21h26:
Robe : jolie robe dorée ; aspect brillant et limpide.
Nez puissant ! Envoûtant par son côté minéral très marqué et par ses notes de pierre à fusil (que j'aime tant...) Ce nez m'a fait oublier qu'il s'agissait d'un demi-sec.
La Bouche est quant à elle bien différente du nez et nous confirme bien que ce vin n'est pas sec : des notes de miel très présentes, ce que le nez ne laissait pas du tout imaginer. Aucune amertume, verdeur, ni minéralité en bouche. Seul le grumage permet de percevoir quelques notes minérales.
Le nez m'a bien plus séduit que la bouche, au 1er examen...
Puis l'aération aidant et le temps passant, la bouche et le nez sont devenus plus conformes l'un à l'autre, l'expression générale s'est trouvée équilibrée : le nez a perdu un peu de sa minéralité (la pierre à fusil a d'ailleurs complètement disparu) et la bouche a révélé de l'amertume en milieu de bouche, le miel a disparu, quelques notes de coing très agréables apparaissent en fin de bouche... Voilà des sensations bien différentes de celles ressenties à l'ouverture.
Belle bouteille que nous sommes allés déloger de sa bien jolie région !

Christophe le 04/12 :
Robe claire, or pâle aux reflets brillants.
Nez trés typé chenin, assez aromatique. Des arômes de citron confit se mêlent à des notes d'encaustique et de miel, ça respire la maturité.
En bouche, le citron confit réapparait, accompagné de notes de poires. J'ai à nouveau une impression de belle maturité. La matiére onctueuse emplit la bouche d'un mélange de miel et de citron. La longueur est impressionnante, moyennemant puissante mais trés élégante.
Trés belle bouteille qui a encore, à mon avis, un bel avenir.

Dommage qu'il y ait si peu de participant cette fois...Hervé est désormais en Guadeloupe et je ne sais pas s'il a une connexion. Fabrice a pourtant reçu une bouteille de ce vin d'Hervé en vue de le voir participer......m'enfin!

On peut voir que nos commentaires sont, cette fois, plus proches, on retrouve la robe brillante, le miel, les agrumes, la poire, la maturité...Nos ressentis sont presque similaires, peut-être que les bouteilles étaient tout simplement plus semblables qu'avec le Gigondas du domaine de la Soumade.

Nous pouvons désormais, je pense, commencer à chercher un nouveau vin pour une prochaine dégustion paralléle.

Christophe

Bonjour à tous.

Je suis maintenant en guadeloupe depuis quelques jour et jusqu'à Noël.

Malheureusement, je suis parti sans mes notes de dégustation.

De mémoire : robe dorée, limpide. Un premier nez légérement fumé puis sur les agrumes, évoluant ensuite nettement sur la poire.

Je ressens ensuite vraiment bien la belle maturité des raisins. Je trouve la finale très salivante. Cela donne envie de se replonger dans le verre !

Ce qui m'a le plus frappé dans cette bouteille c'est indéniablement le très bel équilibre général. J'ai le sentiment de surcres légers, "aériens", portés par une belle acidité. C'est cette sensation qui me reste gravée.

Voilà, voilà. De mémoire.


Je tenterais de vous "rende visite" le plus souvent possible mais sans grande garantie.


Cordialement,

Hervé

Salut Hervé,

je savais que je pouvais pouvais compter sur toi, même à l'autre bout du monde et au soleil (salaud!!! ), tu penses à nous!

@ trés vite!

Amitiés,
Christophe

Et finalement, Fabrice n'a pas pu avoir de bouteille pour participer avec nous.....je pense que ce n'est que partie remise.

ChristopheL a écrit:Salut Hervé,

je savais que je pouvais pouvais compter sur toi, même à l'autre bout du monde et au soleil (salaud!!! ), tu penses à nous!

Eh bien, cela fait plaisir de se sentir aimé à ce point !
-)))


Je suis donc, depuis samedi, et jusqu'à Noël, en Guadeloupe, auprès de mes ami(e)s.

Ici, avec la chaleur, la dégustation de vin est un peu délicate. Même le soir, il fait environ 25/26 ° et les vins se réchauffent très vite.
Pour l'instant, je découvre plutôt les rhums guadeloupéens et martiniquais.

Ceci étant, pour remercier et faire plaisir à mon ami Xavier me recevant, j'ai emporté dans mes valises un peu de Dancer, Raveneau et Dugat. Je sais à quel point Xavier les aime aussi !

Dès que ces flacons seront dégustés, je vous ferais un petit CR.

A très bientôt.

Hervé